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2017/8
 

奥深いシャンパーニュ 

   最近でもたまにお見かけしますクープ型(お皿型)のシャンパーニュグ
 ラス。これに代わって多く見かけるのがフルート型のシャンパーニュグラ
 ス。フルート型はシャンパーニュの泡が綺麗に一直線に近い形で登って
 いくのがとても優雅で綺麗ですね。
  しかし、最近はワイングラススタイルでシャンパーニュをサービスするこ
 とが推奨されています。確かにグラスの違いによって香り、味わい、泡の
 質感などが変わりますので、ワイングラススタイルですと普通のワインの
 ように香りや味わいがより良く感じられます。
  泡ののぼり方はフルートグラスのようにはいきませんが、見た目よりよ
 りもより良くシャンパーニュを味わえるスタイルのようです。
 とはいえ、こうなるとこれまでのフルートグラスがもったいない、などとは
 嘆かずにシャンパーニュの奥深さを楽しみましょう(^_^;)



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評論家の皆様・・・石橋靖子(2005年)

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日 程 名 称 開催場所
2016年11月20日(日) ヌーボートレイン2016 ひたちなか海浜鉄道
2016年11月17日(木) ボジョレー・ヌーボー2016を楽しむ会 春日ホテル
2015年11月23日(日) ヌーボートレイン2015 ひたちなか海浜鉄道
2015年11月19日(木) ボージョレー・ヌーボー2015を楽しむ会 春日ホテル
2014年11月20日(木) ヌーボートレイン2014 ひたちなか海浜鉄道
2014年11月20日(木) ボージョレー・ヌーボー2014を楽しむ会 春日ホテル
2013年11月21日(木) ボージョレーヌーボー2013を楽しむ会 春日ホテル
2012年11月18日(日) ヌーボートレイン2012 ひたちなか海浜鉄道
2012年11月15日(木) ボージョレー・ヌーボー2012を楽しむ会 春日ホテル
2011年11月17日(木) ボージョレー・ヌーボー2011を楽しむ会 春日ホテル
2010年11月18日(木) ボージョレー・ヌーボー2010を楽しむ会 春日ホテル
2010年10月18日(月) 映画の中のワインの秘密
〜おいしい映画と素敵なワイン〜
ホテル・テラス・ザ・ガーデン水戸
2009年6月28日(日) カリフォルニアワインセミナー
&いばらきの味わいディナー
春日ホテル
2008年7月6日(日) ボルドー2000年ヴィンテージ
(ボルドーセミナー&茨城の味わいディナー)
春日ホテル
2008年5月19日〜23日 ソノマ&ナパ&モントレー カリフォルニア探訪 カリフォルニア
2007年11月15日(木) ボージョレー・ヌーボー2007を楽しむ会 春日ホテル
2007年 7月 1日(日) ボルドーワインセミナー&いばらき食材ディナー 春日ホテル
2006年11月16日(木) ボージョレー・ヌーボーを楽しむ会 春日ホテル
2006年10月15日〜 ボルドー&シャンパーニュ探訪 フランス
2005年11月17日(木) ボージョレー・ヌーボー ハッピー・パーティー 春日ホテル
2005年9月27日(火) ワイナリー見学会〔中伊豆〕 中伊豆 シャトーT・S
2005年5月14日(土) カリフォルニアワインの魅力と最新情報 水戸京成ホテル
2005年1月17日〜 シェリー・アカデミー・ツアー2005 スペイン
2004年10月18日(月) (社)日本ソムリエ協会・茨城例会
(ソムリエ・ドヌール就任式)
水戸京成ホテル
2004年9月27日(月) 勝沼ワイナリー見学会 山梨県勝沼町
2004年6月14日〜 ソノマ&ナパ カリフォルニア探訪 カリフォルニア
2003年 11月20日(木) 「ボージョレ・ヌーボーハッピーパーティー」 春日ホテル
2003年10月7日〜14日 北イタリアワイナリー研修旅行 北イタリア方面
2002年 10月20〜27日

ドイツ・フランスワイン研修旅行レポート

ドイツ・フランス方面
2002年 11月22日(木) 「ボージョレ・ヌーボーハッピーパーティー」 春日ホテル
2002年 10月15日(火) 「2002年ワイナリー見学会」レポート シャトー・カミヤ
(牛久シャトー)
2002年 10月4日(金) ソムリエ協会第4回分科会 水戸京成ホテル
2002年 4月1日〜5月31日 ボージョレー・ワインフェア 優秀店受賞
2002年 4月18日(木) 日本ソムリエ協会世界のワイン祭り 新高輪プリンスホテル
2002年 4月14日(日) 日本ソムリエ協会茨城地区ワインセミナー 水戸京成ホテル
2001年11月15日(木) 「ボージョレ・ヌーボーハッピーパーティー」 春日ホテル
2001年10月23日(火) 「秋のワイナリー見学会」レポート ココ・ファームワイナリー
2000年10月23日(月)〜 カリフォルニアツアーナパヴァレーリポート ナパヴァレー

一般社団法人 日本ソムリエ協会 

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【禁断のドア?】

(関係者以外立入り禁止)

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