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【新型コロナウイルスの感染予防に伴う対応について】

当ホテルでは新型コロナウイルス感染症予防対策として、以下の通りに対応しております。

アルコール消毒剤の設置
ホテル入り口、館内各所に設置し、使用を推奨しております。

パブリックスペースの消毒作業
多くのお客様がご利用になるパブリックスペースは、定期的にアルコール消毒剤で拭くなど 衛生強化に努めております。

ご宿泊のお客様へ健康状態の確認
ご宿泊チェックインの際に、健康状態のチェックをお願いしております。
(検温及び本人確認をさせていただきます)

館内の利用制限
男女別の 24 時間風呂は、一度に 4 名様までの利用とさせていただきます。ゲームコーナーも 4 名様までの入場とさせていただきます。

スタッフの健康管理
スタッフの体温測定、手洗い・手指消毒の徹底、バックスペースの換気・定期的な消毒を行っ ております。
お客様ならびにスタッフの健康と安全を考慮し、接客時にスタッフはマスクを着用しております。
ご来館いただくお客様におかれましても、感染予防対策のご協力をお願い致します。

ご来館前に

・発熱がある方、および発熱が数日間続いてる方 ・だるさ(倦怠感)や息苦しさ(呼吸困難)がある方

・体調が優れない方
上記の場合は、大変申し訳ございませんが ホテルへのご来館をご遠慮いただきますようお願い 申し上げます。

体調に不安がなくとも、ご高齢、基礎疾患(糖尿病・心不全・呼吸器疾患等)をお持ちの方、妊 娠中の方、未就学児童をお連れの方は 関係機関の情報を参考にしていただき、慎重なご判断を お願い致します。

ご滞在中

・体調が優れないと感じた場合は、お近くのスタッフまでその旨をお申し出くださいませ。


・安心してご利用頂けますよう、ご来館時のアルコール消毒へのご協力をお願いしております。


春日ホテル

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常陸牛・あんこう鍋・磯料理とワインの宿 春日ホテル

ご宿泊について

「公式サイトからのお申し込み(二食付きまたは夕食付プランのご予約)でグラスワインサービス」

ご予約はこちらまでお願いします。

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ご夕食のご案内

あんこう料理

●当ホテル自慢のあんこう鍋レシピ

【極旨 あんこう鍋】

 あん肝を炒り、そこに3種の味噌を溶く。
そしてこれに鰹と昆布の出汁・更に秘伝のタレを加える。このオリジナルの調理法で作るあんこう鍋は、香り高い味噌風味の奥に、豊かで円熟したコクが生まれます。

 当ホテルでは美味しいあんこう鍋を召し上がっていただくために、この出汁に多くの「肝」を使用しています。いわゆる「あん肝」という単品料理はありません。
 当ホテルは「あんこう鍋」に特に力を入れております。
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◎支配人の想い

那珂湊港のあんこうの水揚げは年間約4トン。
当ホテルで使用するあんこうは年間約3トン。
那珂湊のあんこうだけではもちろん足りません。現在は那珂湊以外(日立や小名浜の常磐ものなど)のあんこうも使用しておりますが、この地方独特の調理方法と、春日ホテル秘伝の調理手法で独自性の強い極旨あんこう鍋をお楽しみ下さい。

 最近は吊し切りを、ショー的に見られることが多いですが、実際は吊してさばく料理人は少ないと思います。技術の進歩もありますので、大きいまな板があれば、多少ぬめりがあってもさばくことが出来ますし、その方が楽にさばけます。
 20キロ近いような大物は別ですが、ほとんどの宿や、料理店ではまな板の上でさばいているはずです。ですから、鮪の解体ショーのようにあんこうも、お客様に見せるために吊し切りを行います。入荷や予約状況などからしますと、大きな施設は別ですが、毎日見せるために吊し切りを行うことは難しいのが現状です。

 でもグロテスクなあんこうが、切り刻まれていく姿は確かに興味をそそるところだと思います。当ホテルでも出来る限り、吊し切りのリクエストにお応えしたいと思っております。

 どぶ汁もいろいろと論議の的ですが、私個人的には、まずはどぶ汁よりも春日ホテルの“肝味噌仕立て(どぶ汁風)のあんこう鍋”が絶対におすすめです。こうしたあんこう鍋に飽きた方はどぶ汁に向かわれると良いのではと考えます。ということで まずは春日ホテルのあんこう鍋をお試し下さい!

*常磐ものの水揚げが少ない場合、八戸・函館などの水揚げのあんこうも使用する予定をしております
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●あんこう

あんこう鍋を中心に、あんこう鍋のレシピ、あんこう鍋付のプラン、あんこう鍋の説明や、アンコウの解体図など。あんこう鍋におすすめのワイン なども!(あんこう鍋は10月~4月迄)
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常陸牛・磯料理

茨城の銘柄牛「常陸牛」そして太平洋の幸をふんだんに使った磯料理。

常陸牛。但馬牛系国産黒毛和牛のA4、もしくはB4以上に格付けされた肉にのみ与えられます。その特徴は良質な赤身にあります。脂身が美味しいと評判の和牛は数あれど、プロの料理人から赤身の肉質で選ばれる和牛は希少な存在。
この常陸牛をご用意しております。(
当ホテルは、常陸牛推奨店でございます

常磐沖ならではの那珂湊港直送の「カツオ」や「さんま」
磯場のある地元で力を入れている「あわび」や「岩ガキ」
茨城の魚である「ひらめ」「すずき」

四季折々の磯料理でお待ちしております。

いばらきの地魚取扱店認証委員・推奨店

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常陸牛振興協会・推奨店

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宿泊 ご夕食の追加料理

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■常陸牛鉄板焼き(100g)
¥2,640ー

黒毛和種(和牛)で上質で優秀なものだけが、『常陸牛』となることが出来ます。
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■鮑のステーキ
1個(約250g・2人前程度)
¥5,500〜

*刺身・酒蒸しもご用意可能です
*前日までに御予約ください
*ただ今入荷不安定です
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■金目鯛の煮魚
¥3,630~

【時価】
入荷サイズ等により若干変わ
ります〔基本料金¥3,300〕

*表示価格は税込み価格となっております

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■刺身盛り合わせ

¥2,530〜¥16,500ー
〔2人前~8人前〕
カレイの唐揚げ      ¥935ー
メヒカリの唐揚げ     ¥825−
カキフライ        ¥990−
ウニの刺身       ¥2,200ー
あんこう鍋       ¥2,970ー(ミニ鍋¥1,650−)
あん肝とあんこうの供酢 ¥1,540−

【特別料理は問い合わせフォームからもご注文が可能です】

*あんこう料理は冬季のみになります
*特別料理は前日までにご予約下さい。
*表示価格は税込み価格となっております
*特別料理には、別途サービス料としまして10%頂戴致します。

宿泊ご夕食

宿泊プランごとに内容が異なります。

舟盛りが付くプランがやはりおすすめですが、磯懐石プランは磯料理フルコースとなっております。

夕食は基本的にはお部屋食になります。

*プランページにリンクしてます。
*朝食は
レストランになります
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ご予約、お問合せはこちらへ

0120-05-3164

ワイン・お酒

当ホテル支配人橋本は、シニア・ソムリエの資格も取得。
世界のワイン100種類ぐらいをリストに載せていて、ロビーにはワインバーもご用意しております。

磯料理は、那珂湊港に揚がる新鮮な魚介類を使った和食で、冬はアンコウ、春はハマグリ、夏は岩ガキ、カツオなどがおいしい。
夕食はお部屋でワインと合わせてお出ししております。

お酒につきましても、関東随一の酒蔵を誇る茨城です。
おいしい地酒も多数取りそろえております。
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●ワインバークルーズ

 営業時間  18時~23時

 ボトルワイン ¥3,000
 グラスワイン ¥ 715

 TC 550ー

 *素敵なワインとチーズをどうぞ

*ワインバー・クルーズは、東北楽天ゴールデンイーグルスを応援する会の加盟店になっております。
*楽天イーグルスが勝利した翌日は750mlボトルワイン30OFFになります。
*ソムリエ不在(宴会場担当時等)の場合がありますので、ご了承下さい
 (他の者が担当又はクローズする場合がございます)
*表示価格は税込み価格となっております
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ジルベール・ピク
シャブリ
(フランス シャブリ)
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ローズマウント・ダイヤモンドラベル
ピノ・ノワール
(オーストラリア)
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ご宿泊について

「公式サイトからのお申し込み(二食付きまたは夕食付プランのご予約)でグラスワインサービス」

ご予約はこちらまでお願いします。

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春日ホテルまでのアクセス

常陸牛・磯料理・あんこう料理、腕を振るってお手伝いします
ご宿泊・ご宴会、親睦会、ラン
チ会議など、まずはご相談下さい

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ご予約、お問合せはこちらへ

0120-05-3164

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創業 昭和8年
あんこう鍋自慢
磯料理とワインの宿 春日ホテル  

0120-05-3164

 〒311-1221
 茨城県ひたちなか市湊本町11-4    
 電 話:029-262-3164
 FAX:029-262-2133
 (電話受付22時迄)

  *客室全室で高速インターネットに接続できます
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